Gente,
Domingo estava eu ligada no Fantástico (mas só pra ver o quadro Planeta Extremo, pois o programa anda péééééssimo) dai fui surpreendida por aquela receita maravilhosa de Sopa de Frutas. Eu confesso que jamais imaginei que seria possível algo tão simples de fazer, com ingredientes tão fáceis de achar, ser tão delicioso!!!
Fiquei a semana toda tentando encaixar a peripécia no cardápio aqui de casa, até que ontem após jantar um delicioso sanduíche de Peito de Peru com Rúcula, me refastelei na sobremesa.
O vídeo http://maisvoce.globo.com/videos/v/culinaria-sopa-de-frutas-de-clayton-conservani/1567741/ não explica detalhadamente como fazer, com quantidades de cada ingrediente e tal, mas no olhômetro mesmo dá pra fazer e o resultado é excelente.
Eu fiz assim:
1 Pera
1 Maçã
1 Banana
6 Morangos
1/2 colher de sopa de margarina
2 col. sopa de açúcar
Suco de Pêssego (o original pede de laranja, mas eu não tinha então substitui)
canela a gosto
Depois de lavar piquei a pera, a maçã e os morangos coloquei numa frigideira anti-aderente e levei ao fogo médio com a manteiga. Deixei dar uma "fritada" pra soltar os sabores e aromas das frutas só depois é que piquei e coloquei a banana. Coloquei o suco sem medida mesmo porque acho que vai do gosto de cada um e depois acrescentei o açúcar (ela oxida se picar antes e cozinha muito rápido, por isso fica por último). Dai tampei a panela pra dar uma cozida nas frutas, coisa rápida 2 ou 3 min. se deixar mais as frutas desmancham.
Apaguei o fogo, joguei um pouco de canela por cima e servi.
O maridão adorou, tanto que comeu a sobremesa antes do sanduíche...rsrsrs
É lógico que colocando chantilly por cima fica ainda mais divino, porém a saúde pede parcimônia no uso de alguns artifícios e eu preferi deixar esse de lado.
Espero que façam e se deliciem.
bizus.
